rika_r: (Default)

найдено давно невесть где,  опробовано сейчас.
безумно вкусно.
сдуру первый раз сделала половину порции, оказалось - можно удваивать исходный рецепт, все сожрут съедят с удовольствием.

1. Берем 4 яйца, отделяем белки от желтков, в белки добавляем соль (примерно пол-чайной ложки) и ставим в холодильник.
2. Желтки растираем со сливочным маслом (примерно 3 столовые ложки) и сахаром (1,5 столовые ложки - если планируем кушать блины с вареньем, медом, сметаной и тд - или меньше - если планируем кушать блины с икрой, рыбой, луком, мясом...)
3. В получившуюся массу вливаем 2 стакана молока или сыворотки, тщательно перемешиваем миксером, через сито засыпаем стакан муки, перемешиваем, перемешиваем..
4. Достаем белки и взбиваем их до тех пор, пока не получится очень много пены, которою потом надо аккуратно вмешать в  тесто.
5. Печем тоненькие эластичные золотистые блинчики в мелкую дырочку. Никакого масла лить на сковороду не надо.

дождливым вечером подходяще ))
rika_r: (Default)

найдено давно невесть где,  опробовано сейчас.
безумно вкусно.
сдуру первый раз сделала половину порции, оказалось - можно удваивать исходный рецепт, все сожрут съедят с удовольствием.

1. Берем 4 яйца, отделяем белки от желтков, в белки добавляем соль (примерно пол-чайной ложки) и ставим в холодильник.
2. Желтки растираем со сливочным маслом (примерно 3 столовые ложки) и сахаром (1,5 столовые ложки - если планируем кушать блины с вареньем, медом, сметаной и тд - или меньше - если планируем кушать блины с икрой, рыбой, луком, мясом...)
3. В получившуюся массу вливаем 2 стакана молока или сыворотки, тщательно перемешиваем миксером, через сито засыпаем стакан муки, перемешиваем, перемешиваем..
4. Достаем белки и взбиваем их до тех пор, пока не получится очень много пены, которою потом надо аккуратно вмешать в  тесто.
5. Печем тоненькие эластичные золотистые блинчики в мелкую дырочку. Никакого масла лить на сковороду не надо.

дождливым вечером подходяще ))
rika_r: (Default)

найдено давно невесть где,  опробовано сейчас.
безумно вкусно.
сдуру первый раз сделала половину порции, оказалось - можно удваивать исходный рецепт, все сожрут съедят с удовольствием.

1. Берем 4 яйца, отделяем белки от желтков, в белки добавляем соль (примерно пол-чайной ложки) и ставим в холодильник.
2. Желтки растираем со сливочным маслом (примерно 3 столовые ложки) и сахаром (1,5 столовые ложки - если планируем кушать блины с вареньем, медом, сметаной и тд - или меньше - если планируем кушать блины с икрой, рыбой, луком, мясом...)
3. В получившуюся массу вливаем 2 стакана молока или сыворотки, тщательно перемешиваем миксером, через сито засыпаем стакан муки, перемешиваем, перемешиваем..
4. Достаем белки и взбиваем их до тех пор, пока не получится очень много пены, которою потом надо аккуратно вмешать в  тесто.
5. Печем тоненькие эластичные золотистые блинчики в мелкую дырочку. Никакого масла лить на сковороду не надо.

дождливым вечером подходяще ))

Profile

rika_r: (Default)
rika_r

March 2015

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 08:45 pm
Powered by Dreamwidth Studios